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Fingerfood
.
Vegetarisch:

Miniblätterteigpastetchen
mit Roquefortcreme

Käsespießchen mit Olive,
Basilikum und Kirschtomate
(Schnittkäse, Mozzarella)

luftig, leichte Feuilletés mit
fruchtiger Käsefüllung und mit
Mohn oder Sesam bestreut

halbe Eier mit Eiercreme und Gemüse gefüllt


Vollwert-Snacks (kalt):

kleine Schnitzelchen vom Schweinerücken

Partybouletten mit Kräutern
und Sahne verfeinert

Salzsticks mit Ruccula und Parmaschinken umhüllt

luftig - leichte Feuilletés
mit Lebercreme und
Kreuzkümmel bestreut

Feuilletés mit Eiercreme
und Kaviar

pikante Schweineöhrchen
mit Salami und Schinken

kleine Windbeutel mit Merrettichcreme und Räucherlachs

Scampis mit gebratener Zucchini

Süße Häppchen:


Profiteroles mit Zitronencreme

Vollwert-Snacks (warm):

japanische Spießchen mit Hähnchenfleisch, Paprika, Frühlingszwiebeln und Wachteleiern

Sate Spießchen vom Schwein

verschiedene Meeresfrüchtespieße

Polentahäppchen in der Schinkenhülle
  Vanillecreme

Erdbeercreme
Mini-Schweineöhrchen mit
braunem Zucker und Mandeln

Windbeutel mit Schokocreme




zur Ergänzung Canapees